fine rundstykker ♥

  • Skrevet 27.02.2015
  • Klokken 12:34

I dag, enda det er en fridag for meg, fikk jeg ånden over meg og sto opp klokken halv 8 sammen med min kjære slik at jeg kunne få en rolig og god start på morgenen og litt tid sammen med han før han gikk på jobb. I dag er handledag for oss, og det var derfor noe skralt i kjøleskapet og forsåvidt i brødboksen også, så her i gården blir det varme rundstykker til frokost. I og med at vi også var tom for melk er disse laget med vann i steden, og dette gir minst like gode rundstykker, faktisk blir de luftigere og, om man også bytter ut smøret med vegetabilsk fett kan jo laktoseintolerante også spise dem.

Oppskrift:

♥ 1 pk. tørrgjær
♥ 6,5 dl vann/melk
♥ 125 g smør
♥ 2 egg (1 til deig og 1 til pensling )
♥ 1 ts salt
♥ 1 ss sukker
♥ 1 kg hvetemel

Fremgangsmåte:

1. Ha alt det tørre i en bolle, jeg liker å tilsette melet litt og litt til slutt.
2. Smelt smøret og tilsett vannet i smøret, pass på at væsken ikke er for varm når du tilsetter den til melblandingen, da dette vil ødelegge gjæren
3. tilsett væsken og 1 egg og kjør deigen til alt eg godt og blandet og deigen er klar for heving.
4. Sett ovnen på 225 grader, over og undervarme
4. Hev deigen til dobbel størrelse, ca 30 min hvis du setter bollen i varmt vann.
5.  rull ut fine rundstykker og pensle dem med egg før du setter dem i ovnen.
6. Stek i ovnen i ca 15 min 





kommentarer: 3



Sjokoladefondant ♥

  • Skrevet 24.02.2015
  • Klokken 18:37

I dag prøvde jeg meg for første gang på sjokoladefondant, dette har vært en slags "faresone" for meg, da jeg vet at et minutt eller to for mye eller for lite kan utløse en krise, jeg liker derfor tryggere bakeverk hvor det spiller liten eller ingen rolle om man bommer noen minutter på klokka. Likevel fikk jeg i dag oppleve at så lenge man følger med og øver seg litt på en prøvefondant før man steker resten så går det hele som smurt!

Oppskrift:

♥ 125 g smør
♥ 125 g sukker
♥ 150 g sjokolade
♥ 85 g siktet hvetemel
♥ 4 egg
♥ 6 porsjonsformer eller doble muffinsformer

Fremgangsmåte:

1. sett ovnen på 200 g, over og undervarme
2. Smelt smør og sukker i en kjele over lav varme.
3. Tilsett sjokoladen i røra og la den smelte under forsiktig omrøring.
4. Ta kjelen av platen og rør inn hvetemelet, og et og et egg.
5. Smør formene med smør og strø litt mel i dem.
6. fordel røren i formene og sett i ovnen.
7. la stå i ca 8-10 min, det kommer litt an på ovnen, så det er lurt å lage en prøve fondant først.
8. La fondantene stå i noen minutter før du snur dem ut av formen og på et fat, man kan fort risikere at de renner ut om man tar dem med en gang.





kommentarer: 17



Jordbær smoothie ♥

  • Skrevet 23.02.2015
  • Klokken 14:16

Enda så gla jeg nå er i kaker og det søte, gjelder ukens regler like mye for meg som for dere andre, desverre, og jeg må derfor prøve å holde meg til et litt bedre alternativ. Jeg gjentar, prøve! Derfor vil jeg i dag dele min beste smoothie oppskrift med dere, smoothie er et godt alternativ når man ønsker noe søtt, det er også mettende og over gjennomsnittet sunt! 

Oppskrift (1 porsjon):

♥ 75 g frosne jordbær
♥ 0,75 dl vaniljeyoghurt
♥ 0,75 dl eplejuice
♥ 1/2 banan

Fremgangsmåte:

1. ha alt i en blender og kjør det til alt er knust.
2. NYT!




Enkelt og greit og supert som mellommåltid, nå skal i vertfall jeg nyte formiddagen! 


kommentarer: 18



hveteboller med vaniljekrem ♥

  • Skrevet 22.02.2015
  • Klokken 18:03

Da ble det bollesøndag på oss i dag da vi gikk glipp av fastelaven sist helg grunnet en herlig fjelltur. Jeg har sverget til denne bolleoppskriften siden jeg var ei lita jente, og føler meg nesten litt utro mot den om jeg prøver andre, da denne oppskriften aldri skuffer på noe som helst vis. Deigen blir fantastisk luftig og god, hever godt og produserer fantastisk gode boller ♥

Oppskrift:

♥ 50 g smeltet smør
♥ 1 pk tørrgjær
♥ 1 dl sukker
♥ 3,5 dl melk
♥ 1 ts kardemomme
♥ 8 dl hvetemel
♥ 1 pk vaniljekrem 
♥ 1 egg til pensling 

Jeg lager gjerne dobbel oppskrift og fryser ned det vi ikke spiser opp, men det holder fint med enkel om man ikke planlegger å ha i lang tid fremover!

Fremgangsmåte:

1. sett ovnen på 225
2. smelt smøret
3. ha halvparten av melet, og alt av det tørre i en egen bolle
4. Når smøret er smeltet tilsetter du melken og varmer denne litt opp, men pass på at det ikke blir varmere enn 37 grader, da dette vil ødelegge gjæren.
5. Når melken er varm kan du elte den inn i det tørre
6. Tilsett så resten av melet litt og litt mens det eltes godt.
7.  La deigen heve i ca 30 min. Sett gjerne bollen i varmt vann med en pose rundt, da trives gjæren bedre ♥
8.  Skjær deigen opp i like store deler, bollene hever godt i ovnen så hver klump trenger ikke å være så alt for stor.
9. klem hver del flat og legg i en skje av vaniljekremen, før du tar bollekantene og trekker dem sammen, slik at vaniljekremen dekkes til og holdes på innsiden av bollene.
10. Når alle bollene er klare pensler du dem med egg og steker dem i ovnen i ca 12 min.

 


kommentarer: 19



vaniljecupcakes med rosa smørkrem ♥

  • Skrevet 21.02.2015
  • Klokken 23:55

Det er helg, og da er det også baketid, i dag ble det deilige vaniljecupcakes med smørkrem frosting, med unntak av de til min kjære, da han hater frosting på sine cupcakes, og spesielt av den rosa sorten... menn... 

Dette er en enkel oppskrift som for det meste inneholde ingredienser man vanligvis har i bakeskapet, oppskriften tar også minimalt med tid så den er perfekt om man ønsker å diske opp med noe, men ikke har energi til å styre over lenger tid!

Vaniljecupcakes (ca 24 stk) :

♥ 250 g smør
♥ 4 dl sukker
♥ 4 egg
♥ 2 dl melk 
♥ 3 ts bakepulver
♥ 6 dl hvetemel
♥ 2 ts vaniljeessens eller vaniljesukker

Fremgangsmåte:

1. Sett ovnen på 175 grader.
2. Kjør sukker og smør i en miksmaster til det er hvitt og fluffy.
3. Tilsett et egg av gangen, kjør hvert egg i minst et halvt minutt.
4. Tilsett melk
5. Tilsett mel, vaniljeessens & bakepulver. 
6. Kjør røren til den er klumpfri.
7. Fordel røren i muffinsformene, ca 2/3 del av en muffinsform er en fin mengde.
8. stek på 175 grader i ca 20 minutter. 

Smørkrem:

♥100 g margarin
♥300 g siktet melis
♥1 1/2 ts vaniljeessens eller vaniljesukker
♥3 ss melk

Fremgangsmåte:

1. Pisk margarinet og melisen til en jevn og glatt masse.
2. Tilsett så væsken litt etter litt, til du når ønsket konsistens, denne kremen skal være ganske tykk, men likevel god å jobbe med når man skal pynte. 
3. Nå er det bare å legge smørkremen over i en sprøytepose å pynte i vei!




kommentarer: 31



test-innlegg

  • Skrevet 21.02.2015
  • Klokken 19:06

DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 


kommentarer: 0



Ny blogg!

  • Skrevet 21.02.2015
  • Klokken 18:11

Velkommen til blogg.no! :)

Dette er det aller første innlegget i din nye blogg. Her vil du finne nyttig informasjon, enten du er ny som blogger eller har blogget før.

Trenger du litt starthjelp finner du våre hjelpesider her: http://faq.blogg.no/, og vår engasjerte supportavdeling er tilgjengelig (nesten) 24/7.

Bloggen
Ønsker du å gjøre den nye bloggen din litt mer personlig anbefaler vi at du fyller ut profilinfo, og velger et design som passer til deg. Vil du bare komme i gang med bloggingen kan du starte et nytt innlegg.

Hashtags
Blogg.no bruker hashtags for å samle innlegg som handler om samme tema. Hashtags gjør det lettere å finne innlegg om akkurat det temaet du søker. Du kan lese mer om hashtags her: http://hashtags.blogg.no/

Andre nyttige sider
Infobloggen: http://info.blogg.no/
Vårt regelverk: http://faq.blogg.no/infosider/retningslinjer.html
Vilkår for bruk (ToS) og integritetspolicy: http://faq.blogg.no/?side=omoss

Nå som du har lest dette innlegget kan du redigere det eller slette det. Vær dog oppmerksom på at det alltid må være minst ett innlegg i bloggen for at den skal fungere - det er for eksempel ikke mulig å redigere designet uten at det finnes innlegg i bloggen.

Når du skal logge inn neste gang kan du gjøre det fra vår forside på http://blogg.no/.

 

Vi håper du vil trives hos oss!

hilsen teamet bak
blogg.no

 

blogg.no | logg inn | hjelp | regelverk | vilkår | om oss | kontakt oss | infobloggen

 


kommentarer: 0



Les mer i arkivet » Februar 2015

Cakemistress

hits